在美食的世界里，妈妈做的菜永远有着独特的魅力。今天，我就来为大家分享我妈妈的 8 道拿手下饭菜，每一道都荤素搭配，有凉有热什么股票可以杠杆，保证让您食欲大增！ 西兰花炒虾仁 材料准备：西兰花 1小颗；虾仁 200克；蒜瓣 2瓣；姜片 2片；盐 适量；生抽 1小勺；料酒 1大勺；食用油 适量；黑胡椒粉 适量（可选）；鸡精 适量（可选）；清水 适量 步骤： 1. 准备食材： 西兰花掰成小朵，清洗干净。虾仁去壳、去虾线，清洗干净。蒜瓣切末，姜切片备用。 2. 焯水西兰花： 锅中加水烧开，加入适量的盐